Dite “cheeeeese” per fare un bel sorriso alla torta americana più amata di sempre. La nostra versione è un concentrato di gioia diretto al cuore.

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Peso 1,500 Kg - 8/10 persone 

Peso 750 gr - 4/5 persome 

Peso 250 gr - 1/2 persone 

INGREDIENTI
Base croccante: farina di grano 00, burro, farina di mandorle, zucchero a velo, sale, vaniglia bourbon in bacche, cacao, buccia di limone bio, ginger, cannella.
Ripieno: formaggio morbido tipo Philadelphia, ricotta, zucchero, panna acida, panna, uova bio, amido di riso, sale, vaniglia, cannella, limone bio succo e buccia.
Gelatina di lamponi: lamponi, zucchero, succo di limone, colla di pesce in fogli.