Tortatelier

Il tronchetto di cioccolato

€70,00

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Il tronchetto di cioccolato

€70,00

Description

L’avete capito, questa torta è una favola. Un tronchetto di cioccolato dentro e fuori rifinito con una corteccia di fondente e piccoli funghetti di meringa. Scenografica e squisita, un centro tavola perfetto a casa degli elfi.

INGREDIENTI
Base sacher: cioccolato fondente 61% Valrhona (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia) estratto naturale di vaniglia), farina di grano 00burro, zucchero, albumituorli, uova bio, farina di mandorle, lievito chimico.
Ganache di cioccolato: cioccolato fondente 61% Valrhona (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia) estratto naturale di vaniglia), panna.
Perle di cioccolato croccanti Valrhona: zucchero, fave di cacao, burro di cacao, biscotti ai cereali (farina di grano, zucchero, malto di grano, amido di grano, agente lievitante: E500ii, sale, burro di cacao, aroma naturale) 12,5 latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia.
Meringhe: albume e zucchero.

Può contenere tracce di frutti con guscio.

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