Tortatelier

Sacher ai lamponi

€42,00

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Sacher ai lamponi

€42,00

Description

Consegna in 48 ore

Diametro 12 cm
Peso 1 kg

INGREDIENTI
Base sacher: cioccolato fondente 61% Valrhona (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia) estratto naturale di vaniglia), farina di grano 00, burro, zucchero, albumi, tuorli, uova bio, farina di mandorle, lievito chimico.
Gelatina di lamponi: lamponi, zucchero, succo di limone, colla di pesce in fogli.
Ganache di cioccolato: cioccolato fondente 61% Valrhona (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia) estratto naturale di vaniglia), panna.
Perle di cioccolato croccanti Valrhona: zucchero, fave di cacao, burro di cacao, biscotti ai cereali (farina di grano, zucchero, malto di grano, amido di grano, agente lievitante: E500ii, sale, burro di cacao, aroma naturale) 12,5 latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia.
Può contenere tracce di frutti con guscio.