Tortatelier

Mousse ai tre cioccolati

€42,00

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Mousse ai tre cioccolati

€42,00

Descrizione

Cari golosi, vi abbiamo preparato un dolce nel quale potrete sprofondare. Tre generosi strati di mousse di cioccolato: fondente, al latte e bianco. Sotto, una base di profumatissima frolla al cacao. Sezione aurea di bontà.

 

Consegna in 24/48 ore 

diametro 15 cm 

6/8 porzioni 

1kg 

INGREDIENTI

Base: Farina di grano 00, burro, zucchero a velo, cacao, uova bio, sale, bacca di vaniglia.
Può contenere tracce di frutti con guscio.

Ripieno: panna, latte, tuorlo, zucchero, cioccolato fondente Guanaja 70%, cioccolato al latte Orizaba 39%, cioccolato bianco ivoire 35%

Decorazione:

Perle di cioccolato croccanti Valrhona: zucchero, fave di cacao, burro di cacao, biscotti ai cereali (farina di grano, zucchero, malto di granoamido di granoagente lievitante: E500ii, sale, burro di cacao, aroma naturale) 12,5 latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia

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