Tortatelier

Lemon tart

€14,00

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Lemon tart

€14,00

Description

Un classico della pasticceria anglosassone da noi tradotta. Alla base una frolla friabile e un sottile strato di pan di Spagna al limone per contenere la voluttuosa crema ovvero “lemon curd”. Per coronare questo sogno una raggiera di meringa all’italiana fiammeggiata. The lemon tart is on the table.

Consegna in 24 ore

Dimensioni:
20 cm (8-10 persone)
15 cm (4-5 persone)
11 cm (2 persone)

INGREDIENTI 

Frolla: farina di grano 00, burro, zucchero a velo, tuorlo, sale, bacca di vaniglia bourbon, buccia di limoni.

Pan di Spagna: tuorli, zucchero, farina di grano 00, burro, sale.

Lemon curd: succo di limone, uova, zucchero, gelatina, scorza di limone e burro

Meringa: albume e zucchero. 

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