Tortatelier

Cream Rose cake

€72,00

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Cream Rose cake

€72,00

Descrizione

Si la voglio! La Cream Rose cake è amore a prima vista.

Romantica e deliziosa la puoi scegliere in tante diverse combinazioni per sposare ogni gusto:

- Base di torta alla vaniglia, farcitura e copertura di frosting al cioccolato bianco profumato alla vaniglia e limone.

- Base di torta al cioccolato, farcitura di ganache di cioccolato fondente e gelatina di lamponi freschi. Copertura di frosting al cioccolato bianco.

- Base di pan di spagna, farcitura di crema pasticcera e frutti di bosco freschi. Copertura di frosting al cioccolato bianco.

- Base di torta speziata con carote e noci, copertura di crema leggera al mascarpone.

Per un preventivo o se desideri una personalizzazione della Cream Rose Cake, ad esempio la richiesta di un colore pastello della copertura o la definizione del numero di porzioni, ci puoi contattare in laboratorio allo 02 62087669 o scrivere a info@tortatelier.it

Per altre dimensioni rispetto a quelle indicate non esitate contattarci! 

Consegna in 5 giorni lavorativi 

INGREDIENTI:

base vaniglia con frosting cioccolato bianco e limone: Impasto vanigliatuorli, zucchero, farina di grano 00, burro, sale, vaniglia.
Farcitura crema: latte intero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), tuorli, zucchero semolato, amido di riso, amido di mais, panna.

base cioccolato con ganache al cioccolato e lamponi:  Base sacher: cioccolato fondente 61% Valrhona (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia) estratto naturale di vaniglia), farina di grano 00, burro, zucchero, albumi, tuorli, uova bio, farina di mandorle, lievito chimico.
Gelatina di lamponi: lamponi, zucchero, succo di limone, colla di pesce in fogli.
Ganache di cioccolato: cioccolato fondente 61% Valrhona (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia) estratto naturale di vaniglia), panna.
Perle di cioccolato croccanti Valrhona: zucchero, fave di cacao, burro di cacao, biscotti ai cereali (farina di grano, zucchero, malto di grano, amido di grano, agente lievitante: E500ii, sale, burro di cacao, aroma naturale) 12,5 latte intero in polvere, emulsionante (lecitina di soia), estratto naturale di vaniglia.

base pan di spagna, crema pasticcera e frutta, frosting al cioccolato bianco:  Frolla: farina di grano 00, burro, zucchero a velo, uova bio, sale, vaniglia bourbon in bacche, buccia di limone.
Pan di Spagna: tuorli, zucchero, farina di grano 00, burro, sale.
Crema: latte intero, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), tuorli, zucchero semolato, amido di riso, amido di mais, panna.
Copertura ganache al cioccolato bianco montata: panna, cioccolato bianco, scorza di limone bio.
Frutti di bosco (a seconda della stagione).

base carota e noci con crema leggera al mascarpone: Carote fresche grattugiate, farina, olio di semi misti, zucchero di canna, uova, noci, cocco secco, agente lievitante, sale, scorza di arancia, noce moscata, mascarpone, panna.

Tutte le versioni sono ricoperte di pasta di zucchero bianca

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